Přesňáky

Přesňáky

Fotogalerie

imagesPQMU923O.jpg imagesPQMU923O.jpg
...starý tradiční recept
Potřebné ingredience
  • hladká mouka
  • brambory
  • sůl
  • na potření rozpuštěné sádlo
  • švestková povidla
Postup

Brambory uvaříme ve slupce ve slané vodě, oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Přidáme mouku a zpracujeme na tužší hladké těsto. Na válu pak odkrajujeme kousky, z nich vytvoříme kuličky, které pak vyválíme válečkem na tenké placičky. Ty pak pečeme na plotně nebo na suché železné pánvi, až se na těstu začnou dělat puchýře. Hotové přesňáky pak zlehka pomažeme rozpuštěným sádlem, natřeme povidlím, zabalíme jako palačinku a podáváme.

... moc velká dobrota ...dobrou chuť !