Neuburské 2012 - VÍNO J.STÁVEK

Neuburské 2012 - VÍNO J.STÁVEK

Fotogalerie

neuburske.jpg neuburske.jpg
Ročník 2012
Kategorie vína:
  • polosuché
  • moravské zemské
Popis

Odrůda Neuburské je bohužel v poslední době v našich vinicích na ústupu. Jedná se ovšem o velmi zajímavou odrůdu, která zvláště při použití tradičních technologií a delšího zrání překvapí svým noblesním charakterem. Hrozny pro výrobu tohoto vína byly vypěstovány v historické viniční trati Stará hora (Staré hory patřily vždy k nejlepším lokalitám v každé obci), která hroznům dodala výborných 23 °NM cukernatosti. Víno bylo připraveno maximálně přirozeně pomocí autochtonních kvasinek a delším ležením vína na kvasnicích. Díky tomu víno vyniká bohatou aromatikou připomínající rebarboru, banánový krém a zralé vinohradnické broskve. Na tomto víně je ale unikátní především rozmanitá struktura plné a kulaté chuti, která v sobě skrývá ovocné tóny zahradního peckového ovoce, kořenitost vanilky a nazrálost v podobě biskvitových tónů. Dochuť vína je velmi dlouhá a elegantní.

Alkohol 12,5 %
Zbytkový cukr 11 g/l
Kyseliny 4,4 g/l
Cena 260